Ir para a cidade de Santiago, capital do Chile, e não visitar uma de suas vinícolas é praticamente impossível. Em nossa viagem, nós visitamos a famosa Concha y Toro, mais estruturada para receber e atender turistas, porém também queríamos fazer um tour mais intimista, não tão quadradão. E pesquisando bastante, escolhemos a Vinícola Santa Carolina.
História
Com data de criação de 1875 e nomeada a partir da esposa de seu fundador, a Vinícola Santa Carolina foi declarada Monumento Histórico do Chile em 1973. Com visitas abertas a turistas em suas instalações, a vinícola teve que ficar fechada por dois anos devido a danificações causadas pelo terremoto de 2010.
Sempre muito bem conceituada e com vários prêmios, ao completar 140 anos em 2015, ela foi eleita a Melhor Vinícola do Novo Mundo pela revista Wine Enthusiast.
Como Chegar
É possível ir para a Vinícola Santa Carolina de carro, levando aproximadamente 30 minutos, ou de metrô, através da linha verde L5 – Sentido Vicente Valdês (desça na estação Rodrigo de Araya e ande 900 metros). É uma caminhada bem trânquila e assim possível ver como é um bairro de Santiago mais distante do centro turístico.
Tipos de Visitação
Nós um tour privado, hoje chamado de Stándar, onde um guia te leva durante aproximadamente 50 minutos pelos aposentos da grande casa, do jardim/parque, pelas adegas e as cavas subterrâneas, onde existem barris americanos e franceses envelhecendo diferentes tipos de vinho. E em algumas das paradas, você é servido de uma taça de vinho, enquanto ouve a história da vinícola e seus fundadores.
Esse trajeto é o mesmo para os dois tipos de tour (o outro é chamado de Premium), diferenciando apenas a classificação dos vinhos degustados e o encerramento do tour com uma tábua de frios e frutas secas.
Para nós o grande diferencial de ir para a Vinícola Santa Carolina foi o fato da degustação do vinho ser durante o caminho (normalmente em outros lugares só há uma degustação ao fim do tour), deixando a experiência muito mais intensa.
Sem sombra de dúvidas curtimos muito! 🙂
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Blogagem Coletiva
Esse post faz parte da Blogagem Coletiva #VinicolasPeloMundo, onde Blogs de Viagem de Pequenos Grandes Viajantes escreveram sobre uma vinícola visitada em qualquer país do mundo.
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