Nós criamos um hábito, todo domingo fazemos panquecas no café da manhã. Este é um dia onde normalmente temos menos compromissos e o que mais queremos é relaxar e passar o dia com a família. Então nada melhor do que iniciar o dia com uma refeição divertida, saborosa e diferente do que normalmente comemos.
Esta receita é muita fácil de fazer, inclusive dá para colocar as crianças para ajudar.
Se estiver animado em cozinhar em casa, não deixe de aprender outras receitas que publicamos para café da manhã como Receita de French Toast (ou mesmo Rabanada) | Lembranças de Natal e Receita de Pão de Batata | Lembranças do Brasil.
Vamos lá aprender a fazer uma panqueca fofinha e deliciosa.
Outra dica para um delicioso café da manhã? Receita de pão de queijo fácil e gostosa!
Receita de Panquecas Americanas
Ingredientes
- 300g de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 colher de chá de fermento para bolo
- 1 ovo
- 300ml de leite
Dicas de utensílios para ajudar na preparação de sua panqueca
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- Xarope de Maple (o famoso Maple Syrup)
- Formas de panquecas para crianças
- Formas tradicionais de panqueca
Preparo
- Coloque num recipiente a farinha, açúcar, fermento e misture bem até ficar homogêneo.
- Adicione o ovo e o leite, então bata com uma batedeira de mão ou mesmo um fouet (aquele batedor de arames).
- Essas duas primeiras etapas podem também ser feitas no liquidificador se desejar.
- Deixe a mistura descansar por 15 minutos.
- Esquente um frigideira bem limpa no fogo médio (se for antiaderente não precisa de manteiga, senão espalhe um pouco em sua superfície).
- Derrame a massa na frigideira até formar um círculo no tamanho que desejar e deixe assar até a formar alguns furinhos na parte de cima.
- Vire a panqueca e asse do outro lado por 2 ou 3 minutos.
- Tire a panqueca e repita com toda massa.
- Sirva.
As panquecas ficam deliciosas com o Maple Syrup, tradicional na América do Norte, mas também gostamos muito de comê-la com geleia e manteiga. Outra sugestão é incluir em sua massa algumas frutas, como por exemplo mirtilo (que são as famosas blueberries), fica delicioso, vale muito experimentar.
Um bom apetite e não deixe de falar para a gente como foi experimentar essa delícia!
Mas no caso de você não querer fazer a massa por si só, existem opções no mercado da massa de panqueca já pronta, vale testar.
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