Dando continuidade a nossa viagem gastronômica em São Paulo, depois do sanduíche da Hamburgueria Tradi e o melhor sanduíche do Brasil, nós fomos ao centro para experimentar o cachorro quente dos Chefs Rueda em seu novo empreendimento, o Hot Pork.
Não deixe de ler nosso roteiro pelo centro de São Paulo a pé pela Praça da Luz, Mercadão e Praça da Sé e também como visitar o MASP, Museu de Arte de São Paulo.
Depois de ler e ouvir várias pessoas recomendando a versão do famoso hotdog pelos responsáveis pela Casa do Porco e Bar Dona Onça, descemos no metrô República e caminhamos menos de 10 minutos até o novo restaurante.
Como chegar ao Hot Pork de Metrô
Cachorros quentes de porco e vegetariano
A lanchonete oferece apenas duas opções de sanduíche, o Hot Pork, com salsicha artesanal 100% de carne de porco, e o Not Pork, com salsicha de tofu e cogumelos. Os dois são completados com os mesmos adicionais: picles de cebola roxa e pepino, ketchup de maçã, maionese de limão e mostarda com tucupi em um pão de leite.
Para harmonizar, eu escolhi a cerveja Witpork, exclusiva da casa no estilo witbier, e a Viviane, o refrigerante natural de guaraná WEW. Também tinha a opção de suco e outros tipos de cerveja disponíveis.
Além disso, é possível incluir no combo uma porção de batatas fritas, que vieram crocantes e bem temperada.
Nós achamos os sanduíches muito bons, porém com algumas críticas. Os dois estavam mais frios do que esperávamos e eu realmente esperava a salsicha de porco com um pouco mais tempero, tanto que acabei gostando mais da opção vegetariana.
Sobremesa
Também do casal Rueda, ao lado do Hot Pork, foi aberta uma casa de sobremesa chamada Sorveteria do Centro, com diversas opções de sorvetes de sabores e combinações diferenciadas. Infelizmente não conseguimos experimentar e fomos comer nossa sobremesa em outro lugar.
Escolhemos comer uma torta de chocolate e um cheesecake na Z Deli, que é uma das lanchonetes de hambúrgueres mais famosas de São Paulo.
Infelizmente não ofereciam um café para acompanhar.
Ah, mas se você estiver viajando com criança, não deixe conhecer o Parque da Mônica em São Paulo.
Dica extra: Arte no Metrô
Assim como outras estações de metrô, é possível visitar algumas exposições de artes antes (ou depois) de tomar sua condução. Neste dia nós pudemos conferir no Metrô da República algumas obras do Happy Art Parade.
Quer visitar outro museu? Que tal conhecer o Beco do Batman é museu de grafite e arte de rua em São Paulo.
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